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【科普】主食产业化的5项标准
从粗粮到细粮、从粒食到粉食、从形式单一到品种丰富、从家庭自制到社会供应，伴随着消费升级，主食产业实现了从作坊式、集约化，到产业化的跨越，主食消费需求也由原来的“吃饱”、“吃好”转变为“吃出健康来”，这对主食产业化的发展提出了新的要求，要想做好主食产业化，就要满足5项标准：
一、生产机械化
生产机械化指的是用机械来代替人工劳动完成生产作业。比如：用全自动馒头生产线来代替传统的手工制作、作坊式生产。生产机械化是提高劳动生产率、减轻体力劳动的重要途径。
二、工艺科技化
除了馒头生产线运用前沿高新技术以外，原料的筛选和检测、产品的配方、工艺流程的设定都要结合科学的实验来完成。
三、产品标准化
产品标准化即生产出的馒头要在外观、形状、风味、口感、包装等方面保持一致，同时还要满足《小麦粉馒头》国家标准规定的其他内容。
四、操作规范化
在生产的整个过程中，要针对每一个环节制定、发布实施标准(规范、规程和制度等)以达到统一要求，规范化操作和管理。
五、准入制度化
准入制度化简单来说就是市场主体要具备相对应的资质和硬件条件，生产出的馒头符合国家制定的市场准入制度。
随着消费水平的升级，特别是生产工艺和装备水平的提升，主食加工业发展速度加快，主食产业化发展在拉动经济增长、改善民生方面一定会越来越好。
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