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【科普】馒头生产线人员配备
全自动馒头生产线虽运用前沿学科技术，自动化程度高，大大节省了人员成本，但在馒头生产线的核心部位、无法实现机械化操作部位仍需要安排人员进行完成，那么，一条馒头生产线需要几个人员配备呢？
如上图所示，一条馒头生产线由自动和面机、面团分割机、压面机、接片机、馒头成型机和自动摆盘机组成，每一个部位在程序设置上都有一定的要求，因此需要一个专门懂技术的人员全程对各部位进行监督和调试，特别是自动和面系统，更要着重进行关注。
馒头生产线在调试好之后就可以进行正常的生产工作了，这时，中间的面团分割机、连续压面机、馒头成型机是不需要人员进行任何操作的，因此中间部位不需要配备人员。
最后是自动摆盘机。自动摆盘机可以实现馒头的自动摆放，但不能实现盘子的自动摆放，因此，需要一个人员专门放置盘子到摆盘机内。其次，馒头放置到盘子之后，不能实现捡盘上架，捡盘上架需要配置一个人员。馒头架上满之后，需要把整架的馒头推至醒发间，因此，又需要配置一个人员。当然，如果整条馒头生产线生产量不大，速度较慢的情况下，一个人员就可以操作放置盘子和捡盘上架的工作。
综上所述，一条馒头生产线的人员配置就是3-4个人。
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